Salata de rosii cu ceapa si busuioc. O salata de vara proaspata si aromata

Salata de rosii cu ceapa si busuioc - o salata de vara proaspata si aromata. Perfecta ca garnitura sau fel principal, contine rosii suculente, ceapa si busuioc proaspat, toate asezonate cu ulei de masline si, optional, otet balsamic. Ideala pentru zilele calde si nu numai!

Mod de preparare

Spala rosiile bine si taie-le in felii sau cuburi, in functie de preferinta.

Curata ceapa si toac-o in felii subtiri sau cubulete. Daca preferi, poti sa lasi ceapa in apa rece cu putin otet timp de 10 minute pentru a-i reduce iuteala.

Spala busuiocul si rupe frunzele in bucati mari. Evita sa tai busuiocul cu cutitul, pentru a-i pastra aroma proaspata.

Intr-un bol mare, amesteca rosiile taiate, ceapa si busuiocul.
Adauga uleiul de masline si otetul balsamic (daca folosesti).
Condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Serveste salata imediat sau las-o sa stea cateva minute pentru ca aromele sa se amestece bine.

Aceasta salata este perfecta ca garnitura pentru o varietate de feluri de mancare, cum ar fi o friptura frageda la cuptor, tocanita de cartofi cu afumatura sau niste coaste de porc la cuptor. Ori poate fi servita ca fel principal, mai ales in zilele calde de vara. Pofta buna!