Gustos.ro / Retete culinare / Salata de vara

Salata de vara

Name: Salata de vara
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 mere ionatan; 200 gr. varza murata proaspat(nu de un an); hrean razalit(dupa gustul fiecaruia); 150 gr.sunca de pui afumata; 1 lingura maioneza; 2-3linguri lapte batut; sare dupa gust.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 mere ionatan
200 gr. varza murata proaspat(nu de un an)
hrean razalit(dupa gustul fiecaruia)
150 gr.sunca de pui afumata
1 lingura maioneza
2-3linguri lapte batut
sare dupa gust.

Mod de preparare

Varza murata se prepara cu o saptamana inainte(intr-un borcan de 2 litri se pun o legatura de cimbru si marar,1 foaie de dafin o felie de paine sau franzela. Apoi se pune varza oparita in prealabil in apa cu sare si otet si marar, deasupra se pune din nou cimbru si marar, o felie de paine si se umple borcanul cu apa fiarta.

Se lasa la murat ,in maximum o saptamana este murata).

Intr-un bol se pun sunca taiata felii subtiri,merele tot asa,lungi si subtiri,varza taiata subtire(cat mai subtire),hreanul razalit ,maioneza,laptele batut,sare si eventual piper putin dupa preferinta. Se poate servi ca atare sau cu frigarui,gratare sau mititei,ideal pentru o masa de vara.