salata de vinete

Mod de preparare

se spala vinetele si se baga la cuptor.intre timp se ia galbenusul de ou,uleiul si mustarul si se prepara maioneza cand este gata se baga la figider.dupa aproximativ 40 de min se scot vinetele de la cuptor.Se curata si se asaza pe un capac 5 minute sa se scurga,la urma se toaca cu o lingura de lemn pana devine o pasta apoi se bate cu mixerul si se adauga cate putin uleiul si maioneza.se toaca ceapa marunt punem sarea si piperul amesctecam din nou si bagam la frigider!pofta buna!