Gustos.ro / Retete culinare / Salata de vinete (a la Vrajitorul Bucatelor)

Salata de vinete (a la Vrajitorul Bucatelor)

Name: Salata de vinete (a la Vrajitorul Bucatelor)
Prep time: 20 min
Ingredients: 1-2 galbenusuri de ou; mustar; ulei; putina sare & piper; vinete deja strecurate; putina ceapa sau usturoi

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1-2 galbenusuri de ou
mustar
ulei
putina sare & piper
vinete deja strecurate
putina ceapa sau usturoi

Mod de preparare

Se pune 1 lingura de mustar, galbenusurile de ou intr-un bol si se amesteca. Dupa ce mustarul si galbenusurile s-au unit, puneti putin ulei si amestecati in aceslasi sens. ATENTIE!: Aveti grija sa nu se "sparga"! Dupa ce s-au unit ingredientele mai puneti putin ulei si tot asa pana ajungeti la cantitatea dorita. Apoi puneti putina sare si piper si amestecati. Puneti vinetele in robot impreuna cu maioneza si cu ceapa (sau usturoiul) si mai puneti din cand in cand putina sare. Se pune pe paine si se degusta. Pofta buna!

ATENTIE: Daca tineti post nu mai faceti maioneza!