Coci vinetele, la cureti si le lasi sa se scurga.Le toci marunt cu un tocator de lemn.Pregatesti maioneza cu ajutorul mixerului dintr-un galbenusi fiert si unul crud, adaugi ulei si putina zeama de lamaie.
Peste vinetele tocate marunt adaugi maioneza, omogenizezi si potrivesti de sare(eventual piper).
Ornezi cu felii de ardei copti sau cruzi, in functie de timp.
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat