Salata Diana

Mod de preparare

Pieptul de pui se curata si se pune la fiert, se incearca din cand in cand, atunci cand este gata se scoate si se lasa la racit. Legumele se spala se curata si se taie, se incepe cu ceapa care se taie julien, ardeii patratele, castrateti si ridichiile rondele, leurda se taie bucati de 1-2 cm, se toaca ceapa verde si varza care se dauga peste celelalte legume, la sfarsit se adauga si rosiile cherry. Pieptul de pui se taie cubuletele si se amesteca cu legumele, pentru a imbunatatii gustul salatei se adauga 20-30 de gr de miez de floare soarelui.

Se face dressingul: ulei de masline, otet balsamic, sare, se toarna peste salata cu 30 minute inainte de servire.

Pentru un design interesant se pun frunze de salata verde si leurda pe farfurie, se pune o forma rotunda(dreptunghiulara) in mijloc si se umple cu salata pregatita, pentru a avea o forma frumoasa si pentru a incanta ochiul

Pentru design se pune miez de nuca pisat, pe marginea farfuriei.

www.reteteleluisupernico.blogspot.com

Va doresc, Pofta Buna tuturor vizitatorilor si nu in ultimul rand, aceasta salata este si pentru buna mea prietena de la Suceava, Diana Balan.