Gustos.ro / Retete culinare / Salata din frunze de papadie

Salata din frunze de papadie

Name: Salata din frunze de papadie
Prep time: 30 min
Ingredients: 1/2 kg frunze de papdie, 4 oua, 4 linguri ulei; zeama de la o lamaie, 4 fire de usturoi verde, 1 legatura de marar, 1/4 lingurita sare, 5-6 masline

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg frunze de papdie, 4 oua, 4 linguri ulei
zeama de la o lamaie, 4 fire de usturoi verde, 1 legatura de marar, 1/4 lingurita sare, 5-6 masline

Mod de preparare

Se pune apa la fiert pentru oua. Cand apa clocoteste se pun ouale incet, se firb timp de 7 minute, apoi se scot si se tin 1/2 de minut in apa rece.

Se alege papdia proaspata si frageda si se spala.Se curata usturoiul si apoi se spala impreuna cu mararul. Se toaca toate verdeturile, iar ouale se taie felii subtiri.

Se face un sos din ulei, zeama de lamaie si sare, care se bat foarte bine cu o furculita, apoi se toarna peste verdeturile tocate. Se amesteca bine.Se orneaza cu felii de ou si masline.