Salata mea de telina

Mod de preparare

Se curata telina, se spala bine si se da pe razatoarea mare apoi se amesteca cu sare si zeama de la o lamaie si se lasa sa se odihneasca 15 minute. Merele se taie in felii foarte subtiri si se storc de zeama, carnea de curcan se taie bucati mici iar telina se stoarce bine de zeama si se amesteca toate cele de mai inainte cu maioneza si smantana. Se serveste cu cascaval razuit pe deasupra.