Salata orientala de vara

Mod de preparare

Se spala cartofii si se fieb in coaja. Se lasa la racit si se taie in cubulete. Ceapa se taie julien,se presara sare,se pune intr-un vas acoperit,pentru a lasa din iuteala si apa. Maslinele daca sunt sarate se lasa o ora in apa rece la desarat.

Toate ingredientele taiate cubulete se amesteca. Intr-un bol faceti sosul de mustar, otet si ulei de masline. Adaugati sare si piper dupa gust. Iese un fel de maioneza dar mai subtire si ma dietetica.

Se toarna sosul peste ingrediente si se amesteca bine. Se serveste rece.

Puteti sa nu adugati muschiul file si atunci aveti o salata ovo-vegetariana

Pofta mare! :)