Rosiile se spala si se taie feliute,castravetii se spala,se curata de coaja si se taie felii subtiri,usturoiul se curata si se taie bucati mici,ceapa verde se taie cubulete(ceapa uscata se taie pestisori).Ridichiile se spala si se taie feliute,ardeiul gras se spala,se curata de cotor si seminte,se taie fasii,iar verdeata spalata se taie marunt.Toate se amesteca bine intr-un castron,se adauga sosul pregatit din ulei de masline,otet de mere sau otet balsamic si sare,piper,busuioc,oregano.Optional puteti adauga cubulete de branza telemea si cascaval.
Se serveste rece si este delicioasa.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara