Salata scarola combinata

Mod de preparare

Salata, spălată, curăţată şi tăiată în fâşii, se amestecă, cu ridichile, spălate şi tăiate în rondele, cu ceapa verde, tăiată în bucăţi de 0,5-1 cm, şi ardeiul gras, tăiat în fâşii subţiri. Se adaugă untdelemnul, oţetul, sarea şi se amestecă totul bine.

După gust se pot adăuga şi câteva măsline.