Gustos.ro / Retete culinare / Saramura de peste

Saramura de peste

Name: Saramura de peste
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente:; - peste; - sare de sac; - 3,4 rosii; - ardei capia sau ardei gras; - ardei iute; - usturoi; - patrunjel; - piper,sare,ulei

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente:
- peste
- sare de sac
- 3,4 rosii
- ardei capia sau ardei gras
- ardei iute
- usturoi
- patrunjel
- piper,sare,ulei

Mod de preparare

Preparare:

Se pune pestele,rosiile si ardeiul pe gratar pe un pat de sare grunjoasa, . Cand este gata se ia si se curata de sare

.se iau rosiile si ardeiul si se curata de pielite si se toaca ca pentru ciorba.

Usturoiul,morcovul,ardeiul se toaca marunt.

. Se pune apa,apoi legumele tocate.

Se lasa la fiert. Cand sunt aproape gata se pun rosiile si ardeiul si piperul dupa gust. Sare este indicat sa nu puneti deoarece exista sare destula pe peste din grill.

Cand s-a fiert totul, se ia de pe foc si se adauga pestele.Astfel se va sara si zeama. Daca mai este nevoie se adauga sare.