Gustos.ro / Retete culinare / Sarmale de post cu legume în frunze de hrean

Sarmale de post cu legume în frunze de hrean

Name: Sarmale de post cu legume în frunze de hrean
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr orez; 150 gr bulion; o pungă mazăre boabe dulci cu morcovi, 400 g; un borcan ciuperci feliate, 314 ml; 2 buc ceapă; 10 gr cimbru; o linguriţă sare; 10 gr piper; 100 ml ulei; 20 frunze de hrean sau viţă de vie

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 gr orez
150 gr bulion
o pungă mazăre boabe dulci cu morcovi, 400 g
un borcan ciuperci feliate, 314 ml
2 buc ceapă
10 gr cimbru
o linguriţă sare
10 gr piper
100 ml ulei
20 frunze de hrean sau viţă de vie

Mod de preparare

Ceapă bine mărunţită se căleşte în tigaie împreună cu uleiul. Adăugăm apoi legumele mărunţite, ciupercile, orezul şi le lăsăm să se călească bine. La sfârşit le amestecăm bine cu bulion, sare cimbru, piper. Umplutura o învârtim în frunzele de hrean, opărite.

Se aşază în oală şi se dau la fiert sau le putem pune în cuptor, ieşind mai delicioase acolo. Le-am aranjat într-un mod mai deosebit, în spiritul sărbătorilor de iarnă.