Gustos.ro / Retete culinare / Sarmalute invelite in frunze de loboda rosie

Sarmalute invelite in frunze de loboda rosie

Name: Sarmalute invelite in frunze de loboda rosie
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g piept de pasare; 1 lingura de orez; sare; 1 lingurita piper macinat; 1 lingurita boia dulce; 1 lingurita vegeta; un praf de cimbru(cat iei cu 2 degete); 1 ceapa mica; frunze de loboda rosie; 1 bucata carnat afumat; 1 cana bulion; crengute de marar si cimbru proaspete.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g piept de pasare
1 lingura de orez
sare
1 lingurita piper macinat
1 lingurita boia dulce
1 lingurita vegeta
un praf de cimbru(cat iei cu 2 degete)
1 ceapa mica
frunze de loboda rosie
1 bucata carnat afumat
1 cana bulion
crengute de marar si cimbru proaspete.

Mod de preparare

Eu apreciez mult gustul si caltatile lobodei rosii, nu este o planta pretentioasa, mereu in gradina rasar cateva tufe de loboda si le folosesc la diferite retete.

Azi va propun ,,Sarmalute invelite in frunze de loboda rosie,,.

Pieptul de pasare se macina, eu l-am zdrobit cu blenderul, se amesteca cu orezul spalat si scurs de apa, adaugam oul, condimentele, omogenizam compozitia, apoi in frunze de loboda mai mari, invelim sarmalutele, pe care le asezam circular intro oala, sau cratita. Peste sarmalute punem carnat taiat felii, crengutele de cimbru si marar, adaugam bulionul si apa daca mai este nevoie (sarmalutele sa fie acoperite de lichid). Fierbem sarmalutele la foc mic, aproximativ 30 minute. Se servesc cu smantana, sunt bune cu mamaliguta si ceapa verde.