Snitele de vacã în sos de wiskey (Bifes de Vitela com Molho de Uísque)

Mod de preparare

1) Condimenteazã carnea proaspãtã cu sare si piper.

Pune la prãjit in uleiul de masline; eu am folosit ulei aromat cu foi de dafin, piper si usturoi.

2)Lasã foarte putin la prãjit pe fiecare parte, cât sã i-si schimbe culoarea si adaugã usturoiul si câteva ciuperci proaspete feliate optional.

3)Toarnã wiskey si lasã sã fiarbã ; adaugã maisena dizolvatã în apã. Condimentezã dacã mai este nevoie si lasã sã fiarbã amestecând încontinu, pânã se obtine un sos cremos.

(Atunci când prepar carne de vacã la tigaie sau grill prefer bucãti groase si înalte, dacã sunt prea subtiri vor iesi seci pt. cã se prãjesc repede).

4)Am servit cu cartofi dulci prãjiti dar merge si cu garniturã de orez.

Poftã bunã!