Gustos.ro / Retete culinare / Sos de rosii Provencale

Sos de rosii Provencale

Name: Sos de rosii Provencale
Prep time: 45 min
Cuisine: Italia
Ingredients: O ceapa mica; 2 catei de usturoi; 2 foi de dafin; o cana de rosii bucati in sos tomate/ 6 rosii mici si coapte; sare; 3-4 lg ulei; piper; ierburi aromatice(oregano, busuioc, cimbru); 1/2 cana de bulion/sos de rosii

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

O ceapa mica
2 catei de usturoi
2 foi de dafin
o cana de rosii bucati in sos tomate/ 6 rosii mici si coapte
sare
3-4 lg ulei
piper
ierburi aromatice(oregano, busuioc, cimbru)
1/2 cana de bulion/sos de rosii

Mod de preparare

Am tot vrut sa fac niste penne cu sos provencal, dar nu aveam in casa asa ca, m-am pus sa fac chiar eu, unul, mult mai gustos si mai sanatos decat cel de la magazin. Este tare simplu de preparat!

Tocam ceapa si usturoiul marunt, rosiile cubulete.

Punem intr-o tigaie ceapa la distuit cu uleiul. Lasam pana ceapa este translucida. Adaugam usturoiul si foile de dafin, punem si umpic de apa si lasam cu capac pt 5 min.

Adaugam rosiile impreuna cu bulionul/sosul de rosii, sarea, piperul si ierburile, mai lasam 10 min cu capac, dupa care oprim focul. Lasam sa mai stea inca 5 minute pt ca toate aromele sa se intrepatrunda bine.Inainte de a servi scoatem foile de dafin.

Merge excelent cu toate felurile de paste!

Pofta Buna! :)