Intr-o tigaie se caleste tonul (scurs de apa sau ulei) cu bulionul, apoi se adauga putina zeama de lamaie. Spaghetele se fierb. In compozitia cu ton sarea se adauga dupa gust (daca folosesc parmezan, eu nu mai adaug sare). Dupa ce s-au fiert spaghetele se scurg. Atentie !! nu se mai clatesc cu apa rece. Tonul se pune intr-un castron, apoi se pune cantitatea dorita de spaghete calde. Peste ele se pune cascaval sau parmezan ras.
Intotdeauna cand iau lapte dulce de la tarani sau chiar de la mama de la tara, inainte de a-l fierbe il incerc punand intr-o...
Branza naturala din lapte de vaca