Spaghetele se fierb de consistenta " al dente ", intr-un vas cu apa, sare si putin ulei ( pt. a se evita lipirea lor ).
Sosul se prepara astfel : intr-o tigaie cu ulei de masline se caleste usturoiul, se adauga bacon-ul taiat julienne, se mai pune oregano, sare, se adauga smantana lichida ( in acel momemt dati focul mic ), iar atunci cand sosul capata consistenta omogena, puneti galbenusurile de ou si mai amestecati putin.
La servire puneti pastele intr-o farfurie adanca, deasupra puneti sosul fierbinte si de jur-imprejur presarati parmezan ras.
Optional puteti adauga in sos ciuperci proaspete taiate felii si putin vin alb sec ( pentru o aroma mai puternica ).
După cârnaţi, piftie şi sarmale, toată lumea simţea nevoia ca azi să mănânce ceva mai uşor. Aşa că,...
Piept de curcan cu vin alb, mirodenii si portocalaSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui