Gustos.ro / Retete culinare / Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Name: Spaghetti carbonara
Prep time: 15 min
Ingredients: Pentru 4 persoane: spaghetti 500 gr; 300 gr kaizer cubulete; 2 oua intregi si 1 galbenus; 300 gr. parmigiano dat pe razatoarea mica (se poate folosi si brazna telemea de oaie uscata); piper negru dupa gust.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 persoane: spaghetti 500 gr
300 gr kaizer cubulete
2 oua intregi si 1 galbenus
300 gr. parmigiano dat pe razatoarea mica (se poate folosi si brazna telemea de oaie uscata)
piper negru dupa gust.

Mod de preparare

In timp ce fierbem pastele \"al dente\",intr-o tigae prajim bine kaizer-ul pana cand devine crocant.

Separat, intr-un bol se bat bine ouale intregi cu galbenusul si adaugam parmigiano, sau barnza, amesecand usor.

Dupa ce pastele sunt fierte, le strecuram bine, le amestecam(fierbinti) cu kaizer-ul prajit(fierbinte)impreuna cu uleiul pe care il lasa si cu amestecul de oua crude cu branza.Se adauga piper negru dupa gust.

Pofta buna.