Gustos.ro / Retete culinare / Sponge cake cu crema de lămaie

Sponge cake cu crema de lămaie

Name: Sponge cake cu crema de lămaie
Prep time: 60 min
Ingredients: 3 ouă, 100 gr zahar, 3 linguri ulei, esență de lămaie, 200 gr făina si un praf de copt; pt. crema: 1l lapte, 400 gr amidon din porumb, 200 gr zahăr, un pachet de unt, esență de lămaie, zeama și coaja de la o lamaie

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 ouă, 100 gr zahar, 3 linguri ulei, esență de lămaie, 200 gr făina si un praf de copt
pt. crema: 1l lapte, 400 gr amidon din porumb, 200 gr zahăr, un pachet de unt, esență de lămaie, zeama și coaja de la o lamaie

Mod de preparare

Un tort foarte fin și delicat pe care in fac foarte repede și ai mei sunt incintați ori de cite ori il avem ca desert.

Să prajiturim....pentru blat , mai intai de toate pornim cuptorul la 180”C să aibă timp sa se infierbinte. Mixam ouale cu zaharul foarte bine pină se deschid la culoare si iși dubleaza volumul, adaugăm uleiul si esenta si apoi făina cu praful de copt, cernute in prealabil.Tapetăm o forma de tort si punem compoziția. Se coace aprox 30 min la 180”C.

Cit timp se coace blatul vom face crema. Punem la foc mic 800 ml lapte si restul il amestecam cu zaharul si amidonul și cind laptele de pe foc e aproape sa fiarba punem compozitia de amidon si mixam foarte repede cu un tel manual pina se ingroașă. Dăm deoparte si adaugam esentele si untul amestecam pina se incorporeaza tot și acoperim cu folie și lăsăm la rece. Cind blatul si crema sunt reci, ornăm tortul după bunul plac.

Pofta buna și spor la prajiturit...:*