Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de legume cu fasole verde

Supa crema de legume cu fasole verde

Name: Supa crema de legume cu fasole verde
Prep time: 30 min
Ingredients: 6 cartofi medii; 1 praz; 2 morcovi; 100 ml bulion; 2 catei de usturoi; 1 dovlecel mai mic; circa 250 gr de fasole verde (proaspata sau congelata); 3 linguri ulei de masline; sare; piper

Taiem prazul feliute (doar partea alba) si il calim in ulei de masline.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 cartofi medii
1 praz
2 morcovi
100 ml bulion
2 catei de usturoi
1 dovlecel mai mic
circa 250 gr de fasole verde (proaspata sau congelata)
3 linguri ulei de masline
sare
piper

Mod de preparare

Taiem prazul feliute (doar partea alba) si il calim in ulei de masline, impreuna cu usturoiul. Cand s-a inmuiat bine, adaugam bulionul si mai lasam 2-3 minute la calit.

Taiem cartofii, morcovul si dovlecelul in cuburi si le adaugam in oala, punem sare si piper, apoi acoperim cu apa(apa cam 3 degete deasupra nivelului legumelor).

Fasolea verde (eu am avut congelata) se taie in bucatele si se pune la fiert separat in apa cu sare.

Cand legumele au fiert, le pasam si adaugam apoi pastaile fierte. Daca supa este prea groasa, se poate adauga putina apa in care a fiert fasolea verde.

Supa va fi la fel de buna daca se inlocuiesc cartofii cu dovleac.