Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de legume cu ghimbir

Supa crema de legume cu ghimbir

Name: Supa crema de legume cu ghimbir
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 linguri ghimbir proaspat ras; 2 morcovi; 2 cepe; 1 dovlecel; 2 rosii; 1 telina mica; 1cartof; 50g unt; 1 cutie lapte de cocos; 1/2 lingurita nucsoara; 1 ardei gras rosu; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 linguri ghimbir proaspat ras
2 morcovi
2 cepe
1 dovlecel
2 rosii
1 telina mica
1cartof
50g unt
1 cutie lapte de cocos
1/2 lingurita nucsoara
1 ardei gras rosu
sare

Mod de preparare

Toate legumele curatate,spalate,taiate,se pun la fiert impreuna cu ghimbirul ras, in apa cu putina sare;dupa ce au fiert foarte bine, se strecoara fara sa se arunce apa, se paseaza cu blenderul, piureul rezultat se amesteca cu untul moale, laptele de cocos, apoi se subtiaza cu apa de la fiert pana la consistenta dorita.

Se condimenteaza se orneaza deasupra cu nucsoara si se serveste cu crutoane.