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Supa crema de sfecla rosie

Name: Supa crema de sfecla rosie
Prep time: 60 min
Ingredients: 1sfecla rosie; 3 cepe; 2 morcovi; 1 pastarnac; 1/4 telina; 3 linguri ulei de masline; sare; piper; coaja si zeama (optional) de la 1lamaie; 1cana cu smantana; crutoane

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1sfecla rosie
3 cepe
2 morcovi
1 pastarnac
1/4 telina
3 linguri ulei de masline
sare
piper
coaja si zeama (optional) de la 1lamaie
1cana cu smantana
crutoane

Mod de preparare

Toate legumele curatate, spalate, taiate cuburi, le punem la fiert in 2 litri de apa. Dupa ce au fiert, adaugam uleiul, sare, piper iar dupa cateva clocote dam vasul deoparte, strecuram legumele fara sa aruncam supa, pasam cu blenderul vertical, subtiem dupa gust cu apa de la fiert, adaugam smantana, coaja si zeama de lamaie, condimentam dupa gust si servim cu crutoane.