Gustos.ro / Retete culinare / Supa cu scoici si creveti.

Supa cu scoici si creveti.

Name: Supa cu scoici si creveti.
Prep time: 90 min
Cuisine: Spania
Ingredients: 18 creveti(congelati cruzi) ;20 scoici de riu; 1 borcan naut fiert(400 gr); 1 ardei gras rosu; 1 praz; 1 ardei verde; 2 catei usturoi; 1 ciusca uscata; 1 lingurita boia dulce; 50 ml vin alb; 1 foaie de dafin; sare; 50 ml ulei masline; 4 pahare cu supa de peste sau apa.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

18 creveti(congelati cruzi) ;20 scoici de riu; 1 borcan naut fiert(400 gr); 1 ardei gras rosu; 1 praz; 1 ardei verde; 2 catei usturoi; 1 ciusca uscata; 1 lingurita boia dulce; 50 ml vin alb; 1 foaie de dafin; sare; 50 ml ulei masline; 4 pahare cu supa de peste sau apa.

Mod de preparare

Facem o prajeala din :-praz -ardei rosu si verde- catei de usturoi, in uleiul incins (toate taiate marunt). Adaugam ciusca uscata rupta in citeva bucati(fara seminte),sare,invirtim si lasam pe foc 1 minut dupa care se dauga vinul si cu ajutorul mixerului de brat vertical mixam pana nu se mai vad bucatele de la prajeala. Punem iar pe foc si adaugam cele 4 pahare cu supa sau apa(eu am pus apa) ,lasam sa fiarba 5-10 min,luam spuma,apoi adaugam sciocile de riu ,creveti ,lingurita de boia dulce si nautul scurs de zeama din borcan si trecut prin-trun jet de apa rece . Lasam sa fiarba 25-30 minute la focul mic ,mai adaugam sare daca este necesar . Servim cu salata . Pofta Buna.Este o supa delicioasa!!