Gustos.ro / Retete culinare / Supa de paine (dietetica)

Supa de paine (dietetica)

Name: Supa de paine (dietetica)
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 l. de apa; 200 gr. crutoane de paine ( sau 100 gr. de crutoane si 100 gr.pesmet); 1 ceapa ( cam 100 gr.); 1 morcov ( 100-150 gr); 1 pastarnac ( 100 gr); 4 linguri ulei (de buna calitate); 1 lingura amestec pentru supa (doar cu gust de legume); putin patrunjel verde tocat marunt; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l. de apa
200 gr. crutoane de paine ( sau 100 gr. de crutoane si 100 gr.pesmet)
1 ceapa ( cam 100 gr.)
1 morcov ( 100-150 gr)
1 pastarnac ( 100 gr)
4 linguri ulei (de buna calitate)
1 lingura amestec pentru supa (doar cu gust de legume)
putin patrunjel verde tocat marunt
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Ceapa se taie marunt si se caleste usor doar cu o lingura de ulei.cand a devenit translucida se adauga morcuvul si pastarnacul taiat marunt.Se lasa sa se patrunda,daca apa scade prea mult se adauga cate o lingura de apa.Legumele se pun la fiert impreuna cu jumatate din cantitatea de crutoane sau cu pesmetul.Se lasa sa fiarba bine,pana cand legumele se pot sfarama cu usurinta.Se paseaza legumele sau se mixeaza.Se adauga restul de ulei si amestecul pentru supa si se lasa sa fiarba inca 5 minute.Se adauga piper si sare,daca mai este nevoie.Supa se serveste imediat ce am adaugat crutoanele de paine,sau acestea se servesc separat.Peste supa adaugam o ploaie de patrunjel verde.