Supa de pui cu galusti

Mod de preparare

Se taie puiul bucati, se spala bine si se pune la fiert doar fieptul de pui, se spumuieste bine, se adauga o cana de apa rece, si cand este aproape fiert se adauga o ceapa taiata in patru si morcovul impreun cu Maggi Secretul Gustului Intensavor. Se scoate piertul de pui, se taie fasii si se pune din nou in supa. Cand este aproapa gata supa, se fac galustile astfel: intr-un castron se bat bine 2 oua cu un praf de sare, se adauga un varf de cutit de bicarbonat (pentru a fi pufoase), se adauga grisul si doua linguri de ulei, se amesteca totul bine si se lasa cam 3 minute sa se aodihneasca, se pun galustile cu lingurita in supa, se adauga o cana de apa rece peste galuste si se lasa la fiert cu capacul pus. Se stinge focul si se toaca patrunjel fin deasupra. Pofta buna!