Supa de pui si ou

Mod de preparare

oul se sparge int-o farfurie se fierbe in apa cu putin otet pana se coaguleaza albusul(aproximativ 2 minute). Separat se trag in baie de ulei incins (aproximativ 1 minut)pieptul de pui,ciupercile taiate feliute, prazul taiat rondele,brocoli desfacut buchetele.Se scot in sita la scurs.Se pun in supa de pui toate ingredientele(continutul sitei)radacina de ghimbir tocata marunt,pasta de ardei iute,vinul de orez si sare dupa gust.Se fierbe aproximativ 15 minute, se pune in farfurie deasupra oul fiert se orneaza cu boia de ardei.