Gustos.ro / Retete culinare / Supa de rosii

Supa de rosii

Name: Supa de rosii
Prep time: 60 min
Ingredients: - 1 l suc de rosii (este de preferat cel preparat in casa); - 2 l zeama de carne (eu fierb un piept de pui); - 2 cepe; - 2 morcovi; - 1 radacina patrunjel; - 1 legatura patrunjel; - 1 pahar de apa cu orez; - o lingurita zahar; - sare.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 l suc de rosii (este de preferat cel preparat in casa)
- 2 l zeama de carne (eu fierb un piept de pui)
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 1 legatura patrunjel
- 1 pahar de apa cu orez
- o lingurita zahar
- sare.

Mod de preparare

Zarzavatul taiat si un piept de pui se fierb la foc mic sub capac. Cand totul este fiert, cu ajutorul unei spumiere se scoate atat zarzavatul cat si carnea. Zarzavatul se paseaza dupa care se adauga in supa de carne. Pieptul de pui se taie fasiute subtiri si se adauga si el in supa. Se adauga si sucul de rosii. Se potriveste de sare si se da la foc , lasand sa mai fiarba cateva minute.

Separat se fierbe in apa cu putina sare orezul care se adauga in supa in momentul in care se da jos de pe foc. Se adauga o lingurita de zahar si se aromeaza cu patrunjel verde.

Pofta buna!