Supa de salata verde cu slaninuta si usturoi

Mod de preparare

Intr-o oala se pune la fiert ceapa si 3-4 catei de usturoi, tocati marunt. Cind sint aproape fierte, se adauga salata spalata bine si taiata bucati. Separat, se caleste slaninuta taiata feliute subtiri si restul de usturoi tocat. Dupa ce s-au rumenit se rastoarna peste supa. In tigaia in care s-a prajit slanina se face o omleta din oua, care se taie in cuburi si se adauga la supa, inainte de a fi servita.

Dupa gust, poate fi servita cu putina zeama de lamiie sau otet