Curatam legumele si le spalam.
Morcovii ii taiem rondelem cartofii si ardeiul gras cubulete iar ceapa o lasam intreaga.
Curatam usturoiul, il presam iar verdeata o tocam marunt.
Punem osul la fiert in 4 l apa cu putina sare , iar cand fierbe, indepartam spuma de deasupra.
Apoi adaugam mazarea si restul legumelor, asezonam si lasam sa fiarba.
Intre timp facem galustele dintr-un ou , 4 linguri faina si doua cu ulei. Amestecam pina obtinem o compozitie moale.
Punem la fiert apa cu sare si cand clocoteste rupem galustele cu o lingutita, scufundandu-le in apa ce fierbe. Le lasam sa fiarba 10 minute, aruncam apa de pe ele, le dam sub un jet de apa , apoi le punem in supa care este deja fiarta.
Dregem supa cu smantana si cu zeama de lamaie, iar deasupra presaram verdeata tocata.
Osul il puteti inlocui cu 2-3 cremvusti taiati rondele, exact ca in reteta originala.
Servim cu ardei iute, alaturi.
Pofta mare !
"retete de vara" Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt...
Desert muffins cu lime si ciocolata albaDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucereșteDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește