taietei cu carne

Mod de preparare

Fierbi taiteii in apa cu sare aproximativ 20 de minute, apoi ii scurgi si ii racesti. Separat, intr-o craticioara, inabusi carnea tocata in ulei (unt).

Adaugi putina apa, verdeata tocata foarte fin, iar in final stingi amestecul cu zeama de rosii. La sfarsit, amesteci bine taiteii inabusiti cu carne si pui amestecul la cuptor, al foc potrivit, pret de inca 15-20 de minute.

Taiteii cu carne pot fi serviti cu 50 ml de sos de osii in care se rad 20 g de branza de vaci data prin sita si 2-3 g de marar tocat foarte fin.