Gustos.ro / Retete culinare / Taitei cu brinza de vaci

Taitei cu brinza de vaci

Name: Taitei cu brinza de vaci
Prep time: 50 min
Ingredients: Pentru aluatul de taitei: 3 oua, 6 linguri faina, sare.; 600 g brinza de vaci, 150 g margarina, 200 g smintina, sare.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluatul de taitei: 3 oua, 6 linguri faina, sare.
600 g brinza de vaci, 150 g margarina, 200 g smintina, sare.

Mod de preparare

Ouale se amesteca cu faina, putina sare si o jumatate ceasca de apa, pina se formeaza un aluat. Se intinde pe planseta o foaie subtire, si se taie romburi sau dreptunghiuri. Se lasa putin sa se usuce si se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare. Cind sunt gata se clatesc cu apa rece, se scurg bine intr-o strecuratoare. Se pun intr-un castron mare si peste ei se pune brinza si smintina, se amesteca usor sa nu se sfarime taiteii. Se unge un vas cu margarina, se pun taiteii si se introduce vasul 10 min la cuptor.

Se servesc calzi cu smintina deasupra.