Tarta cu frisca si capsune

Mod de preparare

La noi acum este sezonul capsunelor si am profitat de ocazie sa fac o tarta cu capsune.

Aluatul - In robotul de bucatarie se adauga faina, zaharul pudra si untul rece taiat cuburi si cu pulsuri se face un aluat sfaramicios, se adauga oul si se amesteca putin pana se formeaza aluatul - nu trebuie mult prelucrat ca sa nu se faca pasta. Se da la frigider ptr cel putin o ora dupa care se pune aluatul intre doua foi de pergament si se intinde pana la grosimea de 5mm. Se pune pe o tava de tarta si se inteapa cu furculita ca sa nu aiba aer si se coace la 180 de grade 20 de minute. Inainte de a-l da la copt se pune pe aluat o foaie de pergament si deasupra se pun boabe de fasole.

Crema - se bate spuma smantana pana devine o frisca tare, se poate adauga o parte din capsune in frisca dupa ce le-am zdrobit sau le putem taia in doua si acoperi intai tarta cu un strat de capsuni pe care presaram putin zahar pudra si deasupra punem frisca batuta la care am adaugat o lingura de zahar pudra si pe urma am ornat iar cu capsuni.

O tarta usoara si foarte gustoasa.