Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita de purcel

Tocanita de purcel

Name: Tocanita de purcel
Prep time: 45 min
Ingredients: 500g file de porc; 2 linguri ulei; 1 lingura faina; 400g boabe de struguri fara samburi; 200g champignons; 200 galbiori; 150 ml smantana; 150 ml vin alb; 1 lingura bulion; sare; piper

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g file de porc
2 linguri ulei
1 lingura faina
400g boabe de struguri fara samburi
200g champignons
200 galbiori
150 ml smantana
150 ml vin alb
1 lingura bulion
sare
piper

Mod de preparare

Ciupercile si galbiorii se taie sferturi.Ceapa se toaca ,iar carnea se taie julien(fasii subtiri).

Uleiul se incinge si se rumeneste carnea.Se adauga ceapa pudrata cu faina impreuna cu ciupercile si galbiorii in restul de ulei si se calesc putin. Se stinge totul cu 100 ml vin si se fierbe 5 minute.

Se adauga boabele de struguri si restul de vin amestecat cu smantana si bulion;se sareaza si se pipereaza si se mai fierbe 5 minute.

Se orneaza farfuriile cu crengute de patrunjel verde.