Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita de vita si ciuperci cu cartofi

Tocanita de vita si ciuperci cu cartofi

Name: Tocanita de vita si ciuperci cu cartofi
Prep time: 110 min
Ingredients: 1/2 kg carne de vita; 1/2 kg ciuperci; 1 ceapa; 1 ardei; 3 rosii; ulei, sare, piper, patrunjel; Garnitura de cartofi:; 1 kg cartofi; 250 g branza de burduf sau branza usor sarata; 2lg faina; sare

Timp pregatire

110 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 kg carne de vita
1/2 kg ciuperci
1 ceapa
1 ardei
3 rosii
ulei, sare, piper, patrunjel
Garnitura de cartofi:
1 kg cartofi
250 g branza de burduf sau branza usor sarata
2lg faina
sare

Mod de preparare

Maruntiti ceapa si caliti-o in putin ulei. Adaugati dupa 5 minute si ardeiul maruntit. Mai lasati cateva minute si apoi adaugati ciupercile taiate marunt. lasati sa se caleasca cateva minute si apoi adaugati carnea taiata cubulete. Condimentati cu sare si piper si adaugati cate putin apa pana cand se face carnea. Dupa 20 de minute se pot adauga si rosiile taiate marunt. La sfarsit adaugam patrunjel. Pentru garnitura de cartofi fierbeti cartofii in coaja, apoi ii maruntiti si adaugati sare, faina si branza. Modelati bilute si puneti la cuptor pe o hartie de copt.