Gustos.ro / Retete culinare / Tort cocos

Tort cocos

Name: Tort cocos
Prep time: 90 min
Ingredients: blat; 10 albușe, 20 linguri de zahar, 200 g cocos, 2 linguri faina, puțin helas; crema; 10 galbenușuri, 100g zahar, o margarina Rama, 50g finetti, 3 pliculețe vanilie.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

blat
10 albușe, 20 linguri de zahar, 200 g cocos, 2 linguri faina, puțin helas
crema
10 galbenușuri, 100g zahar, o margarina Rama, 50g finetti, 3 pliculețe vanilie.

Mod de preparare

blat

5 albușe se bat cu 10 linguri de zahar puse treptat cate o lingura, se adauga in bezea cateva picaturi de helas (in timp ce se bate), se adauga 100g cocos, 1 lingura de faina. se fac 2 foi. se coc la foc domol.

crema

10 galbenușuri, 100 g zahar, se fierb pe abur. cand se racește se pune crema rezultata in o margarina Rama care se inmoaie cu lingura. se imperte crema in doua, in una se pune finetti, in cealalta se pun 3 pliculețe vanilie.

aranjare

blat, crema maro, crema galbena, blat, crema maro, crema galbena, deasupra se orneaza cu frișca