Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu blat de nuca, bezea si crema de cafea

Tort cu blat de nuca, bezea si crema de cafea

Name: Tort cu blat de nuca, bezea si crema de cafea
Prep time: 60 min
Ingredients: Blat: 5 oua,; 5 linguri zahar,; 2 linguri faina,; 120g nuca macinata; Bezea: 5 albusuri,; 7 linguri zahar,; 1 plic zahar vanilat; Crema: 5 galbenusuri,; 5 linguri cafea naturala preparata,; 200g unt,; 1 lingura cacao,; 8 linguri zahar,; 200g frisca

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat: 5 oua,
5 linguri zahar,
2 linguri faina,
120g nuca macinata
Bezea: 5 albusuri,
7 linguri zahar,
1 plic zahar vanilat
Crema: 5 galbenusuri,
5 linguri cafea naturala preparata,
200g unt,
1 lingura cacao,
8 linguri zahar,
200g frisca

Mod de preparare

Blat: Bati albusurile cu zaharul, apoi adaugi pe rand galbenusurile, nuca macinata si faina. Ungi o forma cu unt si o tapetezi cu faina, torni compozitia si coci blatul la foc potrivit 30\'. In acest timp bati albusurile spuma cu zaharul si vanilia si cand blatul este pe trei sferturi copt, intinzi bezeaua si mai dai totul la cuptor pentru 10-15\'.

Crema: Freci galbenusurile cu zaharul, adaugi cacaoa si cafeaua preparata si racita, fierbi compozitia pe foc mic si dupa ce s-a ingrosat o dai deoparte. O lasi sa se raceasca, o amesteci cu untul frecat spuma si o dai la frigider. Dupa ce s-a racit blatul cu bezeaua, il imbraci cu crema de cafea, il decorezi cu frisca si-l dai la frigider.