Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu nuca si frisca

Tort cu nuca si frisca

Name: Tort cu nuca si frisca
Prep time: 40 min
Ingredients: 500 gr nuca; 500 gr zahar; 100 gr cacao- dr oetker; 300 ml apa; 10 oua; 2 fiole esenta rom- dr oetker; 1 l frisca lichida Hulala; Nu se foloseste faina! ! !

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

500 gr nuca
500 gr zahar
100 gr cacao- dr oetker
300 ml apa
10 oua
2 fiole esenta rom- dr oetker
1 l frisca lichida Hulala
Nu se foloseste faina! ! !

Mod de preparare

Nuca+ zahar+ cacao+ apa se fierb la foc potrivit cca 12 minute amestecandu-se continuu sa nu se prinda. Cand s-a racit compozitia se adauga esenta de rom, galbenusurile 2 cate 2 amestecandu-se cu o lingura de lemn. Se bat albusurile spuma si se adauga cate putin in compozitie, amestecandu-se cu telul de aceasta data, de jos in sus, cu grija sa nu se lase compozitia.

Se pune compozitia intr-o tava dreptunghiulara sau forma de tort cu diametrul de 25 cm in care s-a pus hartie de pergament. Se coace la temperatura de 180 grade cca 110 minute. Se lasa sa se raceasca cateva ore bune. Cand s-a racit complet se taie pe orizontala si se pune jumatate din cantitatea de frisca batuta in prealabil, cealalta jumatate se pune deasupra si se rade ciocolata. Se pune la frigider si se serveste rece. Pofta buna!