TORT FIN DE CIOCOLTA GLADYS fara blat

Mod de preparare

Se da prin razatoarea fina coaja de la o portocala,se amesteca cu 2 linguri zahar tos si se lasa deoparte

Se pun la fiert 1 ceasca cafea filtru sau expresso cu 6 linguri zahar pudra si 1oo g cacao si se da cateva clocote pana se ingroase ca o smantana.Se da la racit.

Intr-un bol se freaca spuma cele 2 pachete de unt.

In alt vas se bat spuma 5 oua cu 5 linguri de zahar cu esentele de rom si vanilie, portocala rasa pana devin albicioase si isi dubleaza volumul.Se pun pe bain –marie sau in oala de fiert lapte,se adauga ciocolata faramitata si crema de cacao fiarta anterior si se amesteca pana se ingroasa.Se da la racit.

In untul frecat spuma se adauga lingura cu lingura,amestecand lent cu mixereul,crema cu cacao si ciocolata pana amestecul devine spumos . La sfarsit se adauga (optional)nucile si visinile scurse.

Se tapeteaza o cratita de 2 l sau un bol ,cu folie de aluminiu,se toarna copozitia si se da la rece 6-12 ore.

Dupa racire se rastoarna forma pe un platou si se decoreaza dupa dorinta ,cu frisca,ornamente argintii ,nuca de cocos.sau ciocolata

Este un tort fin care merge bine alaturi de o cafea

Pofta buna!