Gustos.ro / Retete culinare / Tort rece cu gust de fructe

Tort rece cu gust de fructe

Name: Tort rece cu gust de fructe
Prep time: 160 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru blat; 200 g de biscuiti sfaramiciosi; 100 g unt; pentru compozitie; 320 g iaurt cu fructe de caise; 200 g branza de vaci; 1 bucata mango; 300 g frisca batuta; 250 g zahar pudra dr. Oetker; 2 plicuri de gelatina dr. Oetker; pentru frisca; 500 g smantana Hulala; 250 g zahar pudra vanilata dr. Oetker; pentru ornat; 200 g de frisca batuta; fructe acrisoare:kiwi, portocala

Timp pregatire

160 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

pentru blat
200 g de biscuiti sfaramiciosi
100 g unt
pentru compozitie
320 g iaurt cu fructe de caise
200 g branza de vaci
1 bucata mango
300 g frisca batuta
250 g zahar pudra dr. Oetker
2 plicuri de gelatina dr. Oetker
pentru frisca
500 g smantana Hulala
250 g zahar pudra vanilata dr. Oetker
pentru ornat
200 g de frisca batuta
fructe acrisoare:kiwi, portocala

Mod de preparare

Am sfaramat biscuitii cu sucitorul si i-am amestecat cu 100 g unt topit. I-am pus in forma rotunda de tort si i-am dat la rece ca sa se intareasca.

Am batut frisca din 500 g smantana si 250 g zahar vanilat exact dupa instructiunile de pe cutia de smantana.

Intr-un vas inalt, in care fac numai amestecuri pentru tort, ca sa nu capete miros de alte alimente, am pus si am amestecat iaurtul, branza, mango taiat cubulete, 300 g frisca si 2 plicuri de gelatina desfacute in apa, asa cum scrie pe ele. Am scos forma de tort de la rece si am turnat compozitia de tort. Am dat la rece. Dupa 2 ore deja este intarit si de poate orna.

L-am scos din forma rotunda, l-am imbracat in frisca. Am pasat kiwi si am pus acest piure de fructe pente invelisul de frisca apoi l-am ornat cu fructe.

Eu fac acest tort rece in doua variante.

Prima varianta este cu iaurt de caise( care ii da o culoare galbui inchis) si pulpa de mango, iar a doua varianta este cu iaurt de fructe de padure (care ii da o culoare lila, compozitiei) cu merisoare si goji. Fructele de padure uscate le pun la umflat in putina apa clocotita.

"Un dulce de zece de la rece".