Tzatzichi

Mod de preparare

1. Se curata castravetii de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se adauga sare si se amesteca. Se lasa timp de 15 minute.

2. Intre timp se toaca usturoiul verde, ardeiul iute, se piseaza cateii de usturoi, se toaca mararul si se adauga iaurtul.

3. Dupa 15 minute se scurg castravetii de zeama lasata si se adauga in bol cu celelalte ingrediente.

4. Se potrivesc de sare si piper, se adauga uleiul de masline si zeama de lamaie.

5. Se poate servi ca salata sau ca digestiv dupa terminarea mesei.

Pofta buna!