autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iunie 2005

Ingrediente
1-1,5 kg andive, 150 g unt, 100 g caşcaval, 2-3 liguri sos vienez cu hrean, pesmet, , Pentru sos: 30 g unt, 2 linguri făină, 2-3 linguri pastă de roşii,3-4 linguriţe oţet, un ou, o linguriţă hrean ras, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 1h

5 voturi

Mod de preparare

Se aleg andivele, se spală, se opăresc în apă clocotită cu sare, timp de 10 minute. Se scurg şi se aşează în cratita unsă cu unt şi presărată cu pesmet.

Deasupra lor se presară caşcaval ras şi se dau la cuptor să se rumenească. Se servesc calde, cu sos vienez cu hrean turnat deasupra.

Pentru sos: Se topeşte untul într-o cratiţă şi se adaugă făina, care se rumeneşte puţin. Se pune bulionul, se amestecă bine şi se mai lasă puţin pe foc slab. Se adaugă oţetul, sarea şi piperul. După primul clocot, se dă cratiţă la o parte. După câteva minute, se drege sosul cu un gălbenuş şi se condimentează cu o linguriţă de hrean ras.
Daca ti-a placut reteta noastra "Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Dovlecei la cuptor

Dovlecei la cuptor

-Se spala dovleceii, se taie in jumatate si se scoate miezul din ei.Tocam miezul de la un dovlecel,

25 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Varza Calita

Varza Calita

Daca varza este prea sarata se tine in apa o ora. Apoi se taie fidea sau cum doriti. Ceapa taiata

2 voturi    1 comentariu
3h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Medie

Timp

1h

5 voturi

Ingrediente

  • 1-1,5 kg andive
  • 150 g unt
  • 100 g caşcaval
  • 2-3 liguri sos vienez cu hrean
  • pesmet
  • Pentru sos: 30 g unt
  • 2 linguri făină
  • 2-3 linguri pastă de roşii,3-4 linguriţe oţet
  • un ou
  • o linguriţă hrean ras
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei umpluti cu carne de porc Ardei umpluti cu carne de porc

Orezul se curata daca e cazul si se spala in mai multe ape, se scurge si se adauga la tigaie cu 50 ml de ulei unde se caleste putin

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pastai in sos cu usturoi Pastai in sos cu usturoi

Eu folosesc pastaile congelate pentru ca sunt tinere si nu au ate si fierb mai putin. Intr-o cratita potrivita, topim untul si prajim

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Omleta cu smantana si cascaval