autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iunie 2005

Ingrediente
1-1,5 kg andive, 150 g unt, 100 g caşcaval, 2-3 liguri sos vienez cu hrean, pesmet, , Pentru sos: 30 g unt, 2 linguri făină, 2-3 linguri pastă de roşii,3-4 linguriţe oţet, un ou, o linguriţă hrean ras, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 1h

5 voturi

Mod de preparare

Se aleg andivele, se spală, se opăresc în apă clocotită cu sare, timp de 10 minute. Se scurg şi se aşează în cratita unsă cu unt şi presărată cu pesmet.

Deasupra lor se presară caşcaval ras şi se dau la cuptor să se rumenească. Se servesc calde, cu sos vienez cu hrean turnat deasupra.

Pentru sos: Se topeşte untul într-o cratiţă şi se adaugă făina, care se rumeneşte puţin. Se pune bulionul, se amestecă bine şi se mai lasă puţin pe foc slab. Se adaugă oţetul, sarea şi piperul. După primul clocot, se dă cratiţă la o parte. După câteva minute, se drege sosul cu un gălbenuş şi se condimentează cu o linguriţă de hrean ras.
Daca ti-a placut reteta noastra "Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tocanita de legume

Tocanita de legume

Se caleste ceapa taiata marunt, in putin ulei. Se adauga legumele taiate cubulete si se toarna

1 vot    1 comentariu
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pui Vanatoresc (Cacciatore)

Pui Vanatoresc (Cacciatore)

O reteta deosebita cu un sos minunat, aromat si plin de savoare. Nu este deloc complicata si ce sa

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Medie

Timp

1h

5 voturi

Ingrediente

  • 1-1,5 kg andive
  • 150 g unt
  • 100 g caşcaval
  • 2-3 liguri sos vienez cu hrean
  • pesmet
  • Pentru sos: 30 g unt
  • 2 linguri făină
  • 2-3 linguri pastă de roşii,3-4 linguriţe oţet
  • un ou
  • o linguriţă hrean ras
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Orez cremos cu parmezan Orez cremos cu parmezan

Pune uleiul la incins intr-un vas cu fund dublu (eu folosesc vas de tuci) Ceapa curatata si spalata o tai juliene. Cand uleiul e incins

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Iahnie de fasole cu praz Iahnie de fasole cu praz

Se pregateste fasolea cu o zi inainte: se alege de impuritati si se pune intr-un vas in apa suficienta astfel incat apa sa fie mai sus

1 vot    2 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Legume gratinate