Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
1 kg andive, zeama de la o lamiie, patru linguri de ulei, o lingura de sare
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
2 voturi
Mod de preparare
Se curata andivele de foile ingalbenite, se taie cotorul. Se oparesc 10 minute in apa clocotita nesarata. Se varsa in strecuratoare si se scurg bine. Se pun la fiert in alta apa clocotita, in care s-a adaugat sarea, zeama de lamiie si uleiul. Se acopera si se lasa sa fiarba 30 de minute. Se varsa in strecuratoare, se scurg bine.
Se servesc ca garnitura la friptura.
Se servesc ca garnitura la friptura.
constanta proca (Chef de cuisine) , 25 august 2010
O bunatate !