autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Anghinare cu carne

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Ingrediente
15-20 bulbi (receptaculi florali) de anghinare proaspeţi sau conservaţi, 200 g carne tocată fără grăsime, o ceapă mijlocie, o lingură făină, 100 g grăsime, sare, mirodenii, suc de lămâie

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Se folosesc receptaculii de anghinare proaspeţi sau conservaţi. Dacă sunt proaspeţi, va trebui să fie curăţaţi de frunze şi puşi în apă rece cu felii de lămâie pentru a-şi menţine culoarea. Se căleşte carnea tocată în grăsime, împreună cu ceapa tăiată mărunt, peste care se adaugă sare, piper şi scorţişoară.

Separat, se călesc, cu grijă, receptaculii florali, fără să li se strice forma. După călire aceştia se vor umple cu compoziţia preparată anterior. Se aşează într-o tavă, se adaugă sare, piper şi se introduc în cuptor aproximativ 30 de minute.

Apoi se amestecă făina cu puţină apă fiartă şi suc de lămâie, obţinându-se o soluţie omogenă care se toarnă peste întregul preparat. Se micşorează flacăra la cuptor şi se mai fierbe încă 10 minute. Se consumă caldă cu garnitură de orez.
Daca ti-a placut reteta noastra "Anghinare cu carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pulpe de pui cu miere si bucuioc

Pulpe de pui cu miere si bucuioc

Pulpele se spala si se ung cu o pensula cu miere. Se condimenteaza cu sare, piper si boia si se presara

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
MENIU DIN CARNE PE GRILL (pentru 2 persoane)

MENIU DIN CARNE PE GRILL (pentru 2 persoane)

Tai pieptul de pui in doua. Asezi carnea pe grillul incins.Rumenesti carnea pe ambele parti. Prajesti

2 voturi    7 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 15-20 bulbi (receptaculi florali) de anghinare proaspeţi sau conservaţi
  • 200 g carne tocată fără grăsime
  • o ceapă mijlocie
  • o lingură făină
  • 100 g grăsime
  • sare
  • mirodenii
  • suc de lămâie

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

23 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Pui exotic cu ulei de cocos Pui exotic cu ulei de cocos

Se amesteca boiaua dulce afumata cu sarea, turmericul, piperul mozaic proaspat macinat impreuna cu uleiul de cocos. Cu pasta obtinuta

0 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Fripturi
Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Rulouri din piept de curcan umplute cu stafide in sos de must cu rodie