autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

aperitiv cu vinete

Autor: NICOLETA PAVEL (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 22 septembrie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: NICOLETA PAVEL (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 22 septembrie 2008

Ingrediente
2 vinete, 6 gogosari, 0.100 ml otet, 0.300 ml apa, 0.200 ml ulei, 1 lingurita de sare, 5 catei de usturoi, 1 legatura de patrunjel

Dificultate: Medie Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Vinetele se curata de coaja, se taie rondele si se prajesc in ulei, dupa care se scot in compozitia de apa, otet si sare. gogosarii se coc, se curata de cotoare si de semnite, se taie fasii si se aseaza in borcan in straturi alternative de vinete, gogosari, usturoi taiat si patrunjel tocat fin.Se toarna apoi amestecul de sare , apa si otet in borcan, se capseaza si se fierbe pe baie de abur 20 minute.Se poate servi atat ca aperitiv cat si ca salata.
Daca ti-a placut reteta noastra "aperitiv cu vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Vinete cu branza-aperitiv

Vinete cu branza-aperitiv

Curatam vinetele de coaja si le taiem fasii, dupa care le prajim in ulei incins, pana se inmoaie.

6 voturi    8 comentarii
30 min
Aperitive
Aperitiv cu dovlecel si vinete

Aperitiv cu dovlecel si vinete

Cureti ceapa, dovlecelul, vanata si rosia si le tai marunt. calesti ceapa, adaugi rosia, dovlecelul

10 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 02 iulie 2010

    Interesanta reteta ta.

Dificultate

Medie

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 6 gogosari
  • 0.100 ml otet
  • 0.300 ml apa
  • 0.200 ml ulei
  • 1 lingurita de sare
  • 5 catei de usturoi
  • 1 legatura de patrunjel

Raporteaza reteta

Varadi Silvia

Varadi Silvia (Chef de cuisine)

Interesanta reteta ta.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    5 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

4 voturi    2 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Hrean la borcan