Ardei conservati in sare

Mod de preparare

Se spala ardeii,li se decupeaza un capacel,se scoate cotorul cu seminte cu tot,se presara cu sare in interior si se lasa pina a 2-a zi,sa se inmoaie bine. Se transfera intr-un borcan,adaugandu-se zeama lasata. Dupa citeva ore,cind s-au tasat, se completeaza cu alti ardei si se adauga acidul, dizolvat in apa calduta si se preseaza bine cu o scindurica. Se leaga borcanul cu hirtie pergament si se lasa la rece. Cu o zi inainte de a fi folositi se vor desara.

Pe aceeași temă:

Gem de prune cu nuci - reteta simpla si gustoasa pentru iarna

Magiun de prune - reteta traditionala de silvoita

Rosii intregi la borcan in suc propriu - reteta simpla, fara conservanti