Ardei conservati in sare

Mod de preparare

Se spala ardeii,li se decupeaza un capacel,se scoate cotorul cu seminte cu tot,se presara cu sare in interior si se lasa pina a 2-a zi,sa se inmoaie bine. Se transfera intr-un borcan,adaugandu-se zeama lasata. Dupa citeva ore,cind s-au tasat, se completeaza cu alti ardei si se adauga acidul, dizolvat in apa calduta si se preseaza bine cu o scindurica. Se leaga borcanul cu hirtie pergament si se lasa la rece. Cu o zi inainte de a fi folositi se vor desara.

Pe aceeași temă:

Salata de sfecla rosie cu hrean pentru iarna - reteta simpla si gustoasa

Sos de rosii cu ardei copti si usturoi pentru iarna - aromat, usor picant si foarte versatil

Compot de gutui pentru iarna - reteta simpla si usor de preparat