autor:

LUBITA

» » Mancaruri cu carne

Ardei si dovlecei umpluti cu carne

Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 august 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 august 2015

Ingrediente
1kg ardei grasi, 1kg dovlecei rotunzi, 1ceapa, 20ml ulei, 2kg rosii, 100g orez, 1cutie cubulete de rosii, 1kg carne tocata amestec porc si vita, sare, piper, putin cimbru, marar,patrunjel, 1leg.leustean, 1morcov

Dificultate: Medie Timp: 2h 20 min

2 voturi

Mod de preparare

In tigaia cu ulei incins se caleste ceapa taiata marunt,se adauga cutia cu rosii iar dupa ce a scazut si s-a format un sos,se rastoarna in castronul in care se afla carnea;se adauga morcovul ras fin,sare,piper,putin cimbru,orezul spalat si scurs,verdeata taiata marunt apoi se amesteca bine totul iar dupa omogenizare se lasa deoparte sa se odihneasca
Rosiile spalate,se pun intr-o oala cu apa care clocoteste si se oparesc cateva minute dupa care se scot,se curata de coaja,se paseaza cu blenderul vertical si se lasa deoparte
Ardeiii spalati,li se scot cotoarele,dovleceiii spalati,li se taie un capac,apoi li se scoate miezul la fiecare cu o lingurita
Pe fundul vasului in care se fierb ardeiii si dovleceiii,se pune leusteanul spalat,ardeiii umpluti cu carne,capac se pune cate o rondea de rosie,dovleceiii de asemenea umpluti iar deasupra umpluturii se presara putina faina.
se rastoarna deasupra piureul de rosii,se adauga 1lingurita cu sare,1 cana cu apa,se pune deasupra direct peste ardei o farfurie apoi se lasa vasul la cuptor la foc mic 1h
Se serveste cu smantana iar cine doreste,cu mamaliguta(in Moldova asa se serveste)
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei si dovlecei umpluti cu carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
DOVLECEI ,VINETE SI ARDEI UMPLUTI CU CARNE SI OREZ

DOVLECEI ,VINETE SI ARDEI UMPLUTI CU CARNE SI OREZ

MOD DE PREPARARE Se vor spala dovleceii, vinetele si ardeii si se vor lasa putin la scurs. Vom

0 voturi    0 comentarii
2h 40 min
Mancaruri cu carne
Chiftelute marinate cu taitei de orez

Chiftelute marinate cu taitei de orez

Pentru chiftelute, inmuiem felia de paine in apa, o stoarcem bine, apoi o dam pe razatoarea mare.

7 voturi    5 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 20 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1kg ardei grasi
  • 1kg dovlecei rotunzi
  • 1ceapa
  • 20ml ulei
  • 2kg rosii
  • 100g orez
  • 1cutie cubulete de rosii
  • 1kg carne tocata amestec porc si vita
  • sare
  • piper
  • putin cimbru
  • marar,patrunjel
  • 1leg.leustean
  • 1morcov

Raporteaza reteta

Retete
de LUBITA
Merluciu cu rosii

Merluciu cu rosii

Pestele curatat,spalat,portionat,se da cu un praf de sare si se lasa deoparte;intr-un vas cu ulei

4 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu peste
Chec cu lamaie

Chec cu lamaie

Ouale,mixate bine cu zahar, zahar vanilat, unt, coaja rasa si zeama de lamaie apoi se adauga faina

4 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Bors cu urzici

Bors cu urzici

Urzicile,cu mare atentie le curat,le spal in multe ape reci apoi le pun intr-un vas care deja clocoteste

9 voturi    3 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de praz cu limba si masline Mancare de praz cu limba si masline

Se fierbe separat limba și se curata de piele cu atentie. Intr-o cratiță se pune ceapă tocata cu 2 linguri de ulei si putina apa.

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Shaorma cu tortilla si salata Shaorma cu tortilla si salata

Ptr shaorma: taiem pieptul de pui in fasii de 3-4 cm si se pun intr-un bol si se condimenteaza cu 1-2 linguri de ulei de masline, 1/2

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Aperitive
Escalop de porc cu ciuperci