autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

ARDEI UMPLUTI CU CARNE DE CURCAN

Autor: COMY.M. (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 decembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: COMY.M. (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 05 decembrie 2013

Ingrediente
10 ardei grasi,1kg carne de curcan tocata (depinde de marimea ardeilor se poate pune mai mult sau mai putin),2 cepe, gr.orez,6 linguri bulion,sare,piper,cimbru si marar uscat, ulei de masline o jumatate de varza dulce.

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se taie capacelele ardeilor la rotund cu un cutit, se curata inauntru bine, se spala si se pun la scurs. Eu fac aceasta operatiune seara, ii dau cu sare grunjoasa inauntru si ii las pana dimineata, apoi ii spal bine si ii pun la scurs; daca ii dai cu sare coaja se inmoaie si incap mai bine in oala. Capacelele nu le arunc pt. ca eu le pun la loc dupa ce umplu ardeii. Se pune orezul in apa rece sa se umfle.



Se curata ceapa, se spala si se toaca cubulete.Se pune ceapa la calit in ulei si se lasa pana devine sticloasa,se adauga 3 linguri de bulion si se mai lasa cateva minute. Se adauga si carnea si se lasa pana isi schimba culoarea. Se pune si orezul scurs bine,se sareaza si se pipereaza si se omogenizeaza .Se toaca varza fideluta. Se lasa umplutura sa se racoreasca putin, apoi se umplu ardeii.



Se pun capacelele la ardei si se asaza intr-o oala in care ati pus pe fund varza tocata.Puneti si restul de bulion,2 crengute de cimbru si 2 de marar, adaugati apa cat sa-i acopere si ii lasati sa fiarba pana intra usor furculita in ei. Este de preferat ca ardeii sa se aseze in oala intr-un singur rand si nu unii peste altii. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "ARDEI UMPLUTI CU CARNE DE CURCAN" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Sarmale si ardei umpluti cu carne de curcan si ciuperci

Sarmale si ardei umpluti cu carne de curcan si ciuperci

Ceapa o curatam, o spalam si o tocam maruntel. Morcovii ii decojim, apoi ii dam pe razatoarea mare. Ardeiul

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu carne
Rosii si ardei umpluti cu carne de curcan

Rosii si ardei umpluti cu carne de curcan

Se spala ardeii si rosiile apoi la ardei li se indparteaza codita cu samburi printr-un capac mic

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 10 ardei grasi,1kg carne de curcan tocata (depinde de marimea ardeilor se poate pune mai mult sau mai putin),2 cepe, gr.orez,6 linguri bulion,sare,piper,cimbru si marar uscat
  • ulei de masline o jumatate de varza dulce.

Raporteaza reteta

Retete
de COMY.M.
TORT DE MERE IN RAZA

TORT DE MERE IN RAZA

Punem intr-un bol untul taiat cubulete,ouale,zaharul,zaharul vanilat si un praf de sare.Mixam pana

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
TORT DE CAPSUNI CU SMANTANA

TORT DE CAPSUNI CU SMANTANA

Se separa albusurile de galbenusuri.Se bat pe jumatate albusurile cu 3linguri de apa rece,apoi se

0 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Torturi
Guguluf pufos cu glazura duo

Guguluf pufos cu glazura duo

Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Punem untul moale intr-un bol,mixam putin,adaugam

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Shaorma cu tortilla si salata Shaorma cu tortilla si salata

Ptr shaorma: taiem pieptul de pui in fasii de 3-4 cm si se pun intr-un bol si se condimenteaza cu 1-2 linguri de ulei de masline, 1/2

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Aperitive
Ciulama de pui cu ciuperci Ciulama de pui cu ciuperci

In cratita cu ulei, se pun aripioarele curatate, taiate si spalate; dupa ce s-au rumenit, se scot pe o farfurie; in uleiul ramas, se

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Coronita de limba cu sos picant dulce acrisor