autor:

Piri Piri e Canela

» » Fripturi

Aripioare picante în sos de vin

Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 12 martie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 12 martie 2011

Ingrediente
aripi de pui, vin alb, 3-4 cãtei de usturoi, sare si piper, ketchup dulce sau picant, piri piri de casã ( sos de chili) sau tabasco, pãtrunjel

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

6 voturi

Mod de preparare

Reteta o am de la o colegã, e preferata familiei.
Am fãcut si eu si a iesit super bun, mai ales sosul... este absolut delicios!
1) Se pun la prãjit aripioarele condimentate cu sare, piper, usturoiul zdrobit, sos picant dupã plac, foarte putin ulei pt. cã aripile vor lãsa grãsime, ketchup cât sã acopere aripile, la fel vin, cât sã acopere.
2) Pune capac; întoarce aripile si lasã la prãjit.
3) Când a scãzut vinul si aripile sunt gata.
Se iau de pe foc, se presarã pãtrunjel si se servesc imediat fierbinti!

Am servit cu cartofi prãjiti si salatã de spanac proaspãt.
Poftã bunã!
Am încercat si cu pastã de tomate ( bulion) dar gustul nu a iesit asa de bun, recomand ketchup.
Sosul de piri piri adevãrat ( foarte puternic) este cel fãcut acasã.
Pt. cei interesati vã pot da reteta.
Nu puneti mult sos picant, este mai bine mai putin, asa dacã mai este nevoie se poate adãuga la final sau mai bine, la servire se pune sosul picant într-o sosierã fiecare se serveste dupã plac :)
Putin despre ardei picanti...
Ardei iuti apartin familiei Capiscum.
Existã sute de tipuri diferite care variazã ca mãrime, culoare, gust si nivel de "picant".
Dupã ce sunt mãcinati, unele specii servesc pt. a face boiaua picantã ( pimenta-de-caiena) sau paprika.
Chiar dacã ne " arde pe limbã" si "ne dau lacrimile" ardei iuti au calitãti medicinale:
* Sunt bogati in vitaminele A,B1, B2,C, Esi niacina;
*Previn infartul deoarece au efect vasodilatator
* Sunt antioxidanti pt. cã încetineste îmbãtrânire timpurie si sunt anti-inflamator
*Previne cancerul: de prostatã de exp
* Ajutã la arderea caloriilor
*Contin mai multã vitamina C decât portocalele!!!
*Regleazã colesterolul
*antibacterian, antifungic, antireumatic...
Daca ti-a placut reteta noastra "Aripioare picante în sos de vin" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Cotlet de porc in sos de vin

Cotlet de porc in sos de vin

Cotletele se spala, se lasa la scurs , se stropesc cu cateva picaturi de ulei de masline si se condimenteaza

14 voturi    14 comentarii
2h
Fripturi
Pui la cuptor cu cartofi

Pui la cuptor cu cartofi

Dupa ce au fost condimentate, pulpele, se asaza in tava unsa cu ulei, intr-un singur strat. Cartofii

13 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Fripturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 13 martie 2011

    Foarte buna reteta ta! Mi-e imi place foarte picant si e mai sanatos decat mancarurile temperate cu multa sare. Vedem ca mexicanii mananca toata viata mancaruri picante, chiar foarte picante si ajung la o varsta foarte inaintata. Felicitari!*****

  • Adriana K.D.

    Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 12 martie 2011

    Delicioasa!*****

  • sorina gabriela

    sorina gabriela (Chef de cuisine) , 12 martie 2011

    O bunatate....si noi mancam aripioare de pui la greu :)) pana ne roadem si degetele ......yamy yamy ***** felicitari

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

6 voturi

Ingrediente

  • aripi de pui
  • vin alb
  • 3-4 cãtei de usturoi
  • sare si piper
  • ketchup dulce sau picant
  • piri piri de casã ( sos de chili) sau tabasco
  • pãtrunjel

Raporteaza reteta

Retete
de Piri Piri e Canela
Rulouri de jambon afumat cu spanac

Rulouri de jambon afumat cu spanac

1) Se fierbe spanacul, se scurge. Separat se caleste usturoiul taiat marunt in unt se adauga painea

3 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tort de ciocolata cu nuci si stafide

Tort de ciocolata cu nuci si stafide

1)Se bate bine untul cu zaharul si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele pe rand,se bat albusele

4 voturi    3 comentarii
50 min
Torturi
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se

5 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Fripturi

mihai (Chef de cuisine)

Foarte buna reteta ta! Mi-e imi place foarte picant si e mai sanatos decat mancarurile temperate cu multa sare. Vedem ca mexicanii mananca toata viata mancaruri picante, chiar foarte picante si ajung la o varsta foarte inaintata. Felicitari!*****

Adauga reteta
Retete

din Fripturi

Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
piept de porc umplut piept de porc umplut

Se taie chiflele cubulete, se pun intr-o tava si se dau la cuptor pana se usuca putin. Se taie marunt carnea afumata, ceapa verde. Se

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Fripturi
Rulada Wellington