autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

BAME

Autor: Cristina Oprea (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 15 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cristina Oprea (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 15 iulie 2008

Ingrediente
-600 gr bame curatate, , -2 cepe mari taiate felii, , -1 usturoi, , -3 rosii mari coapte ,date prin razatoare, , -2 rosii mari taiate felii, , -1 mana de patrunjel tocat, , -1 ceasca cu otet, , -1 ceasca ulei si inca una cu apa., -2 lingurite sare, 1/2 lingurita piper

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Intr-un bol amestecam bamele curatate cu otetul si le lasam pana sotam celelalte ingrediente.
Intr-o cratita sotam in ulei ceapa feliata si usturoiul(4-5 min) , adaugam rosiile date prin razatoare sarea, piperul si o jumate de lingurita cu zahar.Lasam sa fiarba ,la foc mic , cam 5 minute.
Apoi adaugam bamele(cu tot cu otet), presuram patrunjelul(nu mai amestecam cu lingura dupa ce am pus patrunjelul) si asezam si feliile de rosie, le presuram cu sare ,piper si putin zahar . Punem si ceasca cu apa.
Fierbem ,cu capac, cam 30 de minute sau pana bamele au baut toata apa si a ramas doar uleiul. din cand in cand mai miscam de cratita(o invartim putin) sa nu se prinda de fund.
Daca ti-a placut reteta noastra "BAME" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancare de bame

Mancare de bame

Saram,piperam pulpele si le punem putin la prajit , adaugam ceapa,bamele congelate ,sosul de rosii

48 voturi    6 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
“Bamyah”-Mancare de  bame cu carne de vita-reteta specific arabeasca

“Bamyah”-Mancare de bame cu carne de vita-reteta specific arabeasca

Bamelor li se taie coditele , se spala si se stropesc cu otetul, pentru a reduce textura mucilaginoasa. Se

9 voturi    8 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 17 august 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • -600 gr bame curatate
  • -2 cepe mari taiate felii
  • -1 usturoi
  • -3 rosii mari coapte ,date prin razatoare
  • -2 rosii mari taiate felii
  • -1 mana de patrunjel tocat
  • -1 ceasca cu otet
  • -1 ceasca ulei si inca una cu apa.
  • -2 lingurite sare
  • 1/2 lingurita piper

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Cartofi noi la cuptor cu branza