autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

BAME

Autor: Cristina Oprea (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 15 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cristina Oprea (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 15 iulie 2008

Ingrediente
-600 gr bame curatate, , -2 cepe mari taiate felii, , -1 usturoi, , -3 rosii mari coapte ,date prin razatoare, , -2 rosii mari taiate felii, , -1 mana de patrunjel tocat, , -1 ceasca cu otet, , -1 ceasca ulei si inca una cu apa., -2 lingurite sare, 1/2 lingurita piper

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Intr-un bol amestecam bamele curatate cu otetul si le lasam pana sotam celelalte ingrediente.
Intr-o cratita sotam in ulei ceapa feliata si usturoiul(4-5 min) , adaugam rosiile date prin razatoare sarea, piperul si o jumate de lingurita cu zahar.Lasam sa fiarba ,la foc mic , cam 5 minute.
Apoi adaugam bamele(cu tot cu otet), presuram patrunjelul(nu mai amestecam cu lingura dupa ce am pus patrunjelul) si asezam si feliile de rosie, le presuram cu sare ,piper si putin zahar . Punem si ceasca cu apa.
Fierbem ,cu capac, cam 30 de minute sau pana bamele au baut toata apa si a ramas doar uleiul. din cand in cand mai miscam de cratita(o invartim putin) sa nu se prinda de fund.
Daca ti-a placut reteta noastra "BAME" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
“Bamyah”-Mancare de  bame cu carne de vita-reteta specific arabeasca

“Bamyah”-Mancare de bame cu carne de vita-reteta specific arabeasca

Bamelor li se taie coditele , se spala si se stropesc cu otetul, pentru a reduce textura mucilaginoasa. Se

10 voturi    8 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Mâncare de bame /Bame Yemeği

Mâncare de bame /Bame Yemeği

Bamele sunt bune de consumat atunci când sunt tinere, cu păstaia fragedă, pentru că cele bătrâne

11 voturi    6 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 17 august 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • -600 gr bame curatate
  • -2 cepe mari taiate felii
  • -1 usturoi
  • -3 rosii mari coapte ,date prin razatoare
  • -2 rosii mari taiate felii
  • -1 mana de patrunjel tocat
  • -1 ceasca cu otet
  • -1 ceasca ulei si inca una cu apa.
  • -2 lingurite sare
  • 1/2 lingurita piper

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Dal indian- mancare de linte rosie Dal indian- mancare de linte rosie

Se toaca ceapa marunt si se pune la calit in ulei de masline, apoi se adauga piper proaspat macinat, sare, pudra de curcuma si boiaua

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciorba de varza cu afumatura de porc Ciorba de varza cu afumatura de porc

Pregatim legumele, curatandu-le si spalandu-le, apoi le tocam in cuburi, respectiv rondele, dupa caz. Varza nu o tocam fideluta, ci

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciuperci la cuptor umplute cu codite